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“Aubergines”

Épuisé

Aubergines Lao Green Stripe

Lao Green Stripe

Solanum melongena
Réf. : P0328
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Fruits ronds de 5 à 10 cm de diamètre. Ils sont violets, blancs et verts avec un épiderme épais. La saveur est plaisante. Bonne productivité. Les plantes peuvent faire plus d'1 m de hauteur.

Variété originaire du Laos et également appelée "Tiger stripe".

Aubergines Listada Da Gandia

Listada Da Gandia

Solanum melongena
Réf. : P0326
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C’est une variété qui est plutôt conseillée pour les régions chaudes. Les fruits sont ovales et ont 12-15 cm de longueur. Il est conseillé de les cueillir assez jeunes. L’épiderme est de couleur crème rayé de rose-mauve. La chair est ferme, tendre et de qualité excellente. Les plantes sont basses, de 30 à 40 cm de hauteur. Le calice est vert et épineux. La variété est résistante à la chaleur et à la sécheresse. Croissance: 75 jours.

Cette ancienne variété d'origine italienne fut introduite dans le sud de la France, dans les années 1850, sous le nom “d’Aubergine panachée de la Guadeloupe”. Elle résulte d’un croisement entre une variété violette et une variété blanche et elle fut illustrée dans l’Album Vilmorin de 1870.

Aubergines Longue Violette de Naples

Longue Violette de Naples

Solanum melongena
Réf. : P0337
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Variété précoce, très productive, avec de longs fruits de couleur violet-noir, à la peau lisse et brillante. Chair ferme, savoureuse, avec très peu de graines. Fruit robuste.

C'est une variété traditionnelle originaire d'Italie.

Aubergines Syrian Stuffing

Syrian Stuffing

Solanum melongena
Réf. : L0123
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Les fruits allongés sont de couleur violet-noir. Ils font 10/15 cm de longueur.

C'est une variété traditionnelle, originaire de Syrie, utilisée pour les farces. C'est une variété proposée par Baker Creek Seeds aux USA.

Aubergines Thai Long Green

Thai Long Green

Solanum melongena
Réf. : P0318
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Cette variété tardive est réputée être une des meilleures aubergines. Elle offre des fruits élancés d’environ 25-30 cm de long d’un beau vert clair. La chair est douce et tendre. La productivité est très bonne pour des plantes de 60 cm. Cette variété résiste bien à la sécheresse et tolère de petites gelées.

Variété tardive originaire de Thaïlande et très utilisée dans la cuisine traditionnelle locale.

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