Caseille "Anita" 2 plants bio

En automne, les plants de petits fruits entrent en repos végétatif : ils perdent leurs feuilles et peuvent se présenter sous forme de simples tiges. C’est tout à fait normal ! Cette période est même idéale pour la plantation, car les plants concentrent leur énergie dans le développement de leurs racines, ce qui favorise une reprise vigoureuse au printemps pour un été riche en saveurs !

Ribes × nidigrolaria

Issu d’un croisement entre le cassis et la groseille, la caseille offre de délicieuses grosses baies noires idéales pour les confitures et les sorbets !

La caseille “Anita”, ou casseille, présente un port plutôt droit et vigoureux. Elle offre dès le début du mois de juillet une abondance de grappes de fruits ronds et lisses, plus gros que ceux du cassis, à la délicieuse saveur acidulée et légèrement sucrée. Ils se consomment aussi bien frais que séchés ou transformés en confiture, en gelée, ou encore en sorbet.

Les plants de caseilles forment de petits arbustes sans épines d’environ 2 m de hauteur et 1 m d’envergure. Très rustiques, ils peuvent résister jusqu’à -18 °C.

Guide de repiquage des petits fruits

COMMENT CULTIVER LA CASEILLE “ANITA” ?

Les plants de caseille “Anita” se cultivent aussi bien en buisson isolé au jardin, ou au verger, qu’en haie. Installez-les dans un lieu abrité des vents violents et à une exposition ensoleillée, excepté dans les régions chaudes où il est conseillé de les planter dans un endroit semi-ombragé.

Bien que les caseilliers se développent mieux dans les sols les plus fertiles, tous ceux frais et bien drainés leur conviennent. Apportez une dose généreuse de terreau de feuilles ou de fumier bien décomposé un mois avant la plantation.

Plantez les caseilliers idéalement en automne, de septembre à novembre, ou au printemps, de mars à mai :

• creusez un trou ;
• installez la motte de manière à ce qu’elle soit à 5 cm en dessous du niveau du sol et refermer avec la terre extraite ;
• espacez les plants de 1,5 à 2 m en tous sens ;
• apportez une bonne dose de fumier ou de compost bien décomposé au pied ;
• paillez les pieds de caseilliers ;
• arrosez régulièrement la première année, puis uniquement en cas de fortes chaleurs par la suite ;
• apportez un peu de compost, au printemps ou à l’automne, une fois par an.

##COMMENT TAILLER LA CASEILLE “ANITA” ?

Le caseillier forme naturellement une touffe et de nouvelles pousses émergent du sol chaque année. Les fruits sont principalement portés sur le bois de 2 à 3 ans.

À partir de la troisième ou de la quatrième année, entre les mois de février et de mars, taillez sommairement les plants afin d’aérer le centre du buisson et de rajeunir les rameaux fruitiers.

QUELLE EST LA DIFFÉRENCE ENTRE CASSIS ET CASEILLE ?

La caseille, une contraction des mots cas-sis et gros-eille, est un hybride interspécifique entre le cassis, Ribes nigrum, et la groseille, Ribes uva-crispa.

Les caseilles, de la même couleur que les cassis, sont toutefois plus grosses, mais leur arôme est beaucoup plus léger.

COMMENT MULTIPLIER LES PLANTS DE CASEILLIERS ?

Les caseilliers se multiplient par bouturage, en automne, aux mois de septembre ou d’octobre :

• creusez une tranchée en “V”, de 15 à 20 cm de profondeur ;
• épandez du sable au fond afin d’obtenir un bon drainage ;
• choisissez différentes pousses de l’année bien aoûtées, beiges à brunes, totalement lignifiées, et totalement saines ;
• coupez ces pousses juste au-dessus du deuxième bourgeon en partant de la base ;
• éliminez l’extrémité non lignifiée, en taillant au-dessus d’un bourgeon, afin que la bouture mesure 20 à 25 cm de long ;
• plantez chaque bouture verticalement, dans la tranchée, à 15 cm les unes des autres ;
• comblez la tranchée, avec un mélange de terre et de sable, de manière à ce que seuls deux bourgeons dépassent du sol ;
• tassez légèrement ;
• maintenez humide, particulièrement en été.

Vers le mois de novembre de l’année suivante, arrachez délicatement les boutures à l’aide d’une fourche-bêche et replantez-les à leur place définitive.

RECETTE DE LA CONFITURE DE CASEILLE

Transformez votre récolte de caseilles en délicieuse confiture, originale et riche en gout ! Pour 1 kg de fruit, utilisez 700 g de sucre :

• équeutez et enlevez les fruits verts ainsi que les débris végétaux de votre récolte ;
• placez les fruits et le sucre dans une bassine à confiture ou un fait-tout ;
• laissez reposer 24 h au frigo ;
• mettez la bassine sur le feu et portez à ébullition ;
• remuez très régulièrement et écumez ;
• laissez cuire environ 10 min, jusqu’à ce que la préparation se solidifie.
• versez la confiture dans des pots en verre préalablement stérilisés, fermez et retournez.

Expédition et livraison des plants

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