
Chou Cabus Vert D’Automne et d’Hiver Quintal d’Alsace
Quintal d’Alsace est une ancienne variété, particulièrement rustique et productive. Elle forme, tard dans la saison, de très larges pommes, aplaties et fermes, aux feuilles lisses de couleur vert clair à vert cendré. Idéale pour la production de choucroute !
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Semer en godets, sous abri. Recouvrir les graines d'une fine couche de terre. Il est possible de repiquer une première fois en pépinière quand les plants ont 2 à 3 feuilles, tous les 10 cm, pour que les racines prennent du “chevelu” avant d'être mis en place. Repiquer lorsque les plants ont 4 à 5 feuilles, tous les 60 cm sur des lignes espacées de 60 cm, sans trop enterrer la tige. Pour un semis en pleine terre, semer clair en lignes espacées de 60 cm. Eclaircir à 60 cm sur la ligne.
Brassica oleracea
De 1500 à 2000 g
200 graines
De 20 à 30 cm
France
1890
“Les Plantes Potagères” de Vilmorin-Andrieux