Cultiver des plants de tomates en bonne santé et aux fruits savoureux repose sur trois piliers : un sol fertile, un arrosage équilibré et un bon ensoleillement. Pour stimuler la croissance et la fructification, optez pour des engrais naturels respectueux du sol, de l’environnement et de votre santé. Retrouvez dans cet article comment maximiser le rendement et la qualité de vos tomates grâce à des produits d’origine 100 % naturelle : fumier, compost, purin d’ortie… et bien plus encore ! Découvrez également tout ce qu’il faut savoir sur la culture et la prévention des maladies pour obtenir de beaux plants de tomates.
Quels sont les besoins nutritionnels des tomates ?
Toutes les plantes ont besoin — en plus d'eau et de soleil — de nutriments pour grandir et produire des fruits. Les tomates ne dérogent pas à cette règle et requièrent une bonne fertilisation, avant leur mise en place ainsi qu'au long de leur culture.
Les trois nutriments primaires nécessaires aux tomates sont :
- l’azote ;
- le phosphore ;
- le potassium.
L’azote favorise la croissance du feuillage et des tiges, le phosphore stimule le développement racinaire et la mise à fleurs, et enfin le potassium est essentiel pour la floraison, la fructification et le goût des fruits.
Outre ces éléments, les plants de tomates nécessitent également des nutriments secondaires, tels que le calcium, le magnésium et le soufre, ainsi que des oligo-éléments comme le bore, le fer, le zinc, le cuivre, etc., pour se développer correctement et être en bonne santé.
Quels sont les différents types d’engrais pour tomates ?
Au-delà des couvertures végétales et des paillis qui apportent des matières azotées et carbonées au sol, il existe une grande variété d’engrais naturels et d'amendements pour fournir directement aux pieds de tomates les éléments nutritifs dont ils ont besoin. Certains stimulent la croissance du feuillage, d’autres favorisent la floraison et la fructification, tandis que d’autres encore renforcent la résistance aux maladies. Chaque type d’engrais possède ses propres qualités nutritives et s’applique à différents moments de la vie des plantes, en fonction de leurs besoins spécifiques.
Le compost
C’est le produit issu du compostage : une opération durant laquelle des déchets organiques sont dégradés grâce à l’action conjuguée des bactéries, des champignons, des microorganismes et des macroorganismes. Pour un bon compost, riche en éléments, l’apport des déchets organiques doit être adapté et il faut compter une à deux parts de déchets azotés (matière humide) pour une part de déchets carbonés (matière sèche).
Le compost améliore la structure des sols et apporte des quantités non négligeables d’azote, de phosphore et de potasse.
Le fumier
Il se compose de déchets de matière organique issus d’excréments d’animaux, associés à de la litière absorbante comme les pailles, les copeaux de bois, etc. Il contribue à maintenir la fertilité du sol, à améliorer sa structure et à maintenir sa porosité et sa rétention en eau.
Le fumier, mélangé au sol, se décompose et apporte notamment de l’azote, du potassium et du phosphore assimilables, nécessaires à la nutrition des végétaux.
Le purin d’ortie
Aussi appelé extrait fermenté d’ortie, il est particulièrement riche en azote et améliore ainsi la fonction chlorophyllienne en stimulant la croissance des feuilles et des racines.
Le purin de consoude
Aussi appelé extrait fermenté de consoude, il est particulièrement riche en phosphore, en calcium et en potassium. Il favorise la floraison, la fructification et le développement racinaire des plantes.
Quand et comment utiliser les engrais pour tomates ?
Chaque engrais offre des qualités spécifiques. Il faut donc adapter le type d’engrais, en fonction du stade de développement des tomates, pour répondre de manière optimale à leurs besoins.
Quand apporter les engrais naturels pour tomates ?
Les amendements comme le compost et le fumier contribuent à maintenir la fertilité des sols et à améliorer leur structure. Ils se déposent sur les parcelles de culture à l’automne et sont laissés tout l’hiver avant d’être incorporés à la terre au printemps suivant. Ils peuvent également, lorsqu’ils sont suffisamment décomposés, être ajoutés au moment de la plantation ou quelques semaines avant.
Le purin d’ortie, riche en azote, sera bénéfique pendant toute la phase de croissance de la plante, alors que le purin de consoude sera bénéfique au début de la floraison des plants de tomates.
| À l'automne précédent - septembre/octobre | À la plantation - mai/juin | Pendant la croissance - mai/juin/juillet | À la floraison et la fructification - juillet/août |
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Comment appliquer les engrais naturels pour tomates ?
- Les engrais solides comme le compost et le fumier se déposent directement sur le sol ou s’enfouissent légèrement, à l’aide d’une aéro-bêche.
- Les engrais liquides comme les purins se diluent dans l’eau, généralement à 5 ou 10 %. Ils s'utilisent en arrosage, aux pieds des tomates.
Précautions et erreurs à éviter
- Évitez les apport excessif d’azote : il favorisent le développement du feuillage au détriment des fruits.
- N'arrosez pas directement les feuilles avec les purins : préférez un arrosage au pied des plants.
- Variez les apport d'engrais et d'amendements (compost, purins, cendres, guano, etc.) pour maintenir un bon équilibre.
- Observez les plantes : des signes comme un jaunissement, un retard de croissance ou des fruits trop petits peuvent indiquer un déséquilibre.
Toutefois, il faut prendre en considération que certains éléments sont présents dans le sol, mais inaccessibles pour les plantes. Ainsi, même si des apports de calcium sont réalisés, les plants peuvent malgré tout être en carence dès lors que les arrosages ne sont pas réguliers. Ainsi, des arrosages adéquats ainsi que de bonnes conditions de cultures sont tout aussi nécessaires pour obtenir des plants de tomates en pleine santé.
