
Haricot à Écosser Nain Marfax
Cette variété ancienne produit une abondance de gousses contenant des petits grains ronds de couleur brune. Ils conviennent très bien pour les soupes et les salades.
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Semer directement en place, à 2 ou 3 cm de profondeur, tous les 8 cm, en lignes espacées de 40 cm ou bien en poquet de 3 à 5 graines, à 40 cm en tous sens. Butter les plants 3 semaines après la levée. Dans les régions à climat doux, on peut semer dès le mois d'avril.
Pour consommer les grains mi-secs, récolter les gousses lorsqu’elles commencent à jaunir et pour une consommation en grains secs, attendre qu'elles jaunissent et sèchent complètement.
Phaseolus vulgaris
40 grammes
De 30 à 50 cm
États-Unis
C'est une variété traditionnelle de la Nouvelle Angleterre, au Nord-Est des États-Unis.