
Haricot à Écosser Nain Coco de Prague
Cette variété, rustique et productive, offre de longues gousses striées de rouge foncé à maturité. Les grains, beige foncé décorés de violets, se récoltent en frais ou en sec. Ils sont très appréciés dans les soupes au pistou et en salade.
Il est possible d’observer des variations de couleurs sur les grains.
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Semer directement en place, à 2 ou 3 cm de profondeur, tous les 8 cm, en lignes espacées de 40 cm ou bien en poquet de 3 à 5 graines, à 40 cm en tous sens. Butter les plants 3 semaines après la levée. Dans les régions à climat doux, on peut semer dès le mois d'avril.
Prévoir un arrosage régulier en cas de sécheresse pour que les gousses restent tendres. Pour savourer les grains frais ou demi-secs, récolter les cosses lorsqu’elles commencent à jaunir et pour les consommer en secs, attendre que les gousses sèchent complètement.
Phaseolus vulgaris
40 grammes
De 30 à 50 cm
De 11 à 13 cm